KAKU-UCHI No.44

 9月も第二週に入り、朝夕は、さすがに肌寒さを感じる日が出てきましたね。

それでも、日中は、まだまだ残暑を感じさせる暑さです。

今回は、『夏の暑さを名残惜しむ』と銘打って、ワインをセレクトしてみました。

白は、フランスのロワーヌから、ミュスカデ　セーヴル・エ・メーヌです。

これは、シュールリー製法を使用した、暑くほてった体を休ませてくれるようなそんなワインです。

2本目は、シレーヌからソーヴィニヨン･ブラン。

ニュージーランド：マールボロといえば、ソーヴィニヨン･ブランといわれる程のワインです。

暑い日の昼下がりには、まさにピッタリなワインです。

また、フランスのブルゴーニュからは、シャブリ。しかも1erCRUです。

これは、ぜひぜひ、飲んでいただきたい！

そして、赤なのですが、

1本目は、暑い日には、優しい味わいのメルロー（フランス:ボルドー）です。

2本目は、オーストラリアのシラーズ！

フランスのシラーとは、違って、オーストラリアでは、シラーズ

と、「ズ」がつきます。同じ系列の品種でありながら、フランスではない地域に行くと

なんと、『シラーズ』になるんですね。え？そんなの知らーず！？（←駄洒落です）

しかも、このオーストラリアのシラーズの『グリーンポイント』は、

なんと、資本が、モエ・エ・シャンドン社によるものなので、しっかりとした丁寧なつくりです。

ぜひぜひ、一度、ご賞味あれ♪

そして3本目ですが、

フランス：ブルゴーニュから、サントネイです。

このサントネイを代表する生産者の一人であるジラルダン家が作るワインです。

ぜひぜひ、ピノ・ノワールのイチゴ、チェリーといった可愛い味わいを試してみてください。

それから、シャンパンも、先月に引き続き、週替りで提供させていただくことになりました！

今週は、ボーモンです。

毎週変わるほうが、楽しいですね。

ますます、カクウチのメニューの更新が楽しみになりますね♪