ＫＡＫＵ＝ＵＣＨＩ　Ｎｏ．52

１周年記念企画「ワンコインシャンパン」も盛況のうちに

幕を閉じました。ありがとうございました。　

来年も是非お楽しみに！！

さて、気持ちも新たに１１月のカクウチメニューのご紹介です！

今回は先日発売された雑誌「一個人」のワイン企画と勝手にタイアップ

してみました。　題して・・・

検証！　雑誌「一個人」『至福の極旨ワインＢＥＳＴ200』

国内主要輸入元の目利きが薦める６カ国２９９本のでイリー・ワインから、

６人のトップソムリエが香り、味わい、バランスを徹底調査。

彼等を驚かせた「最高にお買い得な美味しいワイン」とは！！

誌面上のソムリエさんの評価コメントを参考に実際に味わってみましょう！

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≪シャンパン≫

*　Ｐａｔｒｉｃｈ　Ｓｏｕｔｉｒａｎ　パトリック・スティラン　　ブラン・ド・ブラン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ￥900

≪白ワイン　≫

スペイン/ベルデホ　　＊　スペイン白１位　＊

Ｏｒｏ　ｄｅ　Ｃａｓｔｉｌｌａ　　オロ・デ・カスティーリャ　　￥430

フランス/シャルドネ　　＊フランス白１位＊

ⅢＢ＆Ａｕｒｏｍｏｎ　　トワ・ベー＆オウモン　　　　￥510

オーストラリア/リースリング　(甘口）　　　＊総合白１位＊

Ｅｖｅｎｉｎｇ　Ｓｔａｒ　　イヴニング・スター　　　　　　　￥400

≪赤ワイン≫

スペイン/ガルナッチャ　　　　　＊総合赤１位＊

　Ｂｏｒｓａｏ　　ボルサオ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥340

フランス/ピノ・ノワール　　　　＊フランス赤７位＊

　ｄＡ　　　　ディー・エー　　　　　　　　　　　　　　　￥380　

オーストラア/カベルネ、メルロ　　＊オーストラリア赤１位＊

　Ｅｖｅｎｉｎｇ　Ａｔａｒ　　イヴニング・スター　　　　　　￥740

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シャンパンの「パトリック・スティラン」は新入荷ＲＭです。

本当に小規模な造り手さんで、自分のワイナリーを持つ前は

農協に葡萄を売っていました。農協ほか、シャンパーニュの

「ゴッセ｣社にも葡萄を売っていました。ゴッセ社の「コトー・シャンプノワ」

は全てパトリックの葡萄から造られているそうです。

今回はブラン・ド・ブラン　シャルドネ100％で作られたシャンパンです。

ご期待ください！！