ボジョレ･ヌーヴォ解禁を目前に・・・

ボジョレ･ヌーヴォの解禁を目の前に、去年のヌーヴォを

飲みました。去年のヌーヴォと言うことは厳密に言うともはや

ヌーヴォではないわけですが。

造り手はルロワです。

いくらルロワでも新酒はやはり新しいうちにのむものです。

顕著な違いはやはり酸味ですね。

一年経ったヌーヴォにはもうほとんど酸味が残っていませんでした。

さぁ、あと今年のヌーヴォ解禁まであと３日です。

待ちきれない方は、カクウチでドイツの新酒をグラスでお出ししておりますので

是非お試しを。

ヌーヴォ『新酒』というと、ボジョレ地方に直結しますが、フランスでもロワールや

マコンなど、ボジョレ以外の地域でヌーヴォが造られます。

フランス以外であれば１１月６日にイタリアの「ヴィーノ・ノヴェッロ」

１１月１１日にドイツの「デア･ノイエ」が解禁になります。

先週まではワインセレクションでもノヴェッロをグラスでお出ししておりましたが、

完売しましたので、今週は「デア･ノイエ」をグラスでおだしします。

昨年以外にドイツの「デア･ノイエ」が好評でした。

ボジョレーしか飲んだことのない方は是非この機会にお試しを！！

２００７年のルロワのボジョレ・ヌーヴォ

ちなみに　２００８年ルロワのヌーヴォの取り扱い予定ございません・・・