カクウチ メニュー: 2008年9月アーカイブ
朝夕と肌寒い季節となりましたがいかがお過ごしですか？
さて、来週のカクウチに関しては、少々はやめの告知でしたが、楽しみなラインナップとなっているかと思います。
そして、来月から始まる、KSP（カクウチ スペシャル プログラム）は、もっと楽しみですね。
というのも、
来月は、ワインといえば、フランス！？、しかも、ボルドーか？ブルゴーニュかといわれた２大産地の一つ
ボルドー特集です。
各週ごとに村ごとにワインを飲んでいきます。
最初を飾るのは、「マルゴー村」
シャトーマルゴーで有名ですね。
さすがに、シャトーマルゴーは、提供できませんが、セカンドの
「パヴィヨン･ルージュ」をご用意しています。
その他、
ラスコンブ'03 （2級）
マレスコ・サンテグジュペリ'04 （3級）
の3種類！
ぜひ、ご来店くださいね。
抜栓の時間は、19時です。
以前、お知らせした最終週のメニューが決まりました！！
１３年前のワインの水平テイスティング！！！
つまり、'９５!!
グレートビンテージと呼んでも差し支えのない年です。
そろそろ熟成に入り、今後も暫く楽しめると予想されているビンテージです。
しかも、それらのワインは、ボルドーの格付けもしくは、それ相当の2nd！
これは、もう、ぜひ、体験してください！
ただ、ワインに限りがあり、10名限りとなっております。
チケットの販売は、10月1日となっております。
ご希望の方は、お早めにお求めください！
10月30日19時～ 10名限定
完全前売り予約制
≪予定のワイン≫
ディサン（マルゴー村）
タルボ（サン･ジュリアン村）
デュアル・ミロン（ポイヤック村）
コス･ラボリ（サン･テステフ村）
（注：当日、ワインが変更がある場合もあります。ご了承ください）
大分国体始まりましたね♪
≪スパークリング≫
『安心院スパークリング』
≪白ワイン≫
２：仏ブルゴーニュ/シャルドネ
Bourgogne Blanc Thierry MORTET
540Yen
ブルゴーニュ ブラン テエリー モレ
３:ハンガリー/フルミント
Tokaji-Aszu 5puttonyos 470Yen
トカイ・アスー ５ﾌﾟｯﾄニョス
≪赤ワイン≫
1：スペイン/カベルネソーヴィニヨン
EGUREN 410Yen
エグレーン
2：仏ブルゴーニュ/ピノ･ノワール、ガメイ
Bourgogne Passetoutgrain.
520Yen
ブルゴーニュ パストゥグラン
３:ニュージーランド/ピノ･ノワール
SILENI "ESTATE SELECTION
700Yen
シレーニ エステート･セレクション
≪飲み比べセット≫
SIRO 白 900Yen
AKA 赤 1000Yen
9月は、3連休と、飛び休の４連休があり、皆さん、行楽や、運動会などで大忙しなのではないでしょうか？
夏の暑さの名残と秋風の予感の中で、そっとワインが添えてあるとうきうきしますね。
さて、今週のシャンパンですが、
なんと、このシャンパン、先日ＫＳＰで、大好評のＫＲＵＧでしたが、このワインと同じくらいと評価を頂いた
デュヴォーをお出しします！
ぜひ、この機会に楽しんでみてくださいね。
また、赤白ともに、いろいろなブドウの品種ごとに飲み比べができるように個性のあるものをセレクトしてみました。
いろんな品種を味わってみてくださいね。
≪シャンパン≫
『Devaux CUVE "D』
≪白ワイン≫
２：ドイツ:モーゼル/リースリング
Saarburger Rausch Q.b.A 480Yen
ザールブルガー ラウシュ
３:イタリア：カンパーニア州/グレコ
Greco di tofo 610Yen
グレコ・ディ・トゥーフォ
≪赤ワイン≫
1：アルゼンチン/カベルネ・ソーヴィニヨン
Trapiche oak cask 410Yen
トラピチェ オークカスク
2：イタリア/サンジョゼーベ
Chianti 480Yen
キアンティ
３：カルフォルニア/ピノノワール
KENDALL-JACKSON 720Yenケンダル・ジャクソン
≪飲み比べセット≫
SIRO 白 950YEN
AKA 赤 1000YEN
