カクウチ メニュー: 2008年10月アーカイブ
10月も今週で終わり。
弊社も先週の土曜日が一周年を無事迎えることが出来、これも皆様のおかげと感謝しております。
これからもカクウチをはじめ ＫＳＰ、そして、商品の充実を図っていく所存でございます。
どうぞよろしくお願いいたします。
さて、、今週のカクウチのラインナップなのですが、
10月は、ボルドー月間として、毎週各村のボルドーを呑み比べてきましたが、
最終週は、'９５のビンテージの各村の飲み比べをします。
それに、あわせて、今週は、全てボルドーのワインを揃えてみました。
白は、ボルドーの中でも、「神の雫」で一躍、有名となった
『モンペラ』。そして、その同じ作り手で、ラインナップおよび、価格帯が違うものをセレクト！
価格帯が違うとどう違うのか、是非、ご賞味ください。
赤は、5級のグランピュイ・ラコストの2ndのラコストボリーを皮切りに、白と同じくテューレイと
新顔のDuoをご提供！
KSPの日には、ぜひ、あわせてお楽しみくださいませ。
≪シャンパン≫
『Veuve Clicquot』
≪白ワイン≫
２：仏ボルドー/SE 50％、SB 35％ 、SG 15％
Thieuley 500Yen
テューレイ
３:仏ボルドー/ソ－ヴィニヨンブラン80％、セミヨン20％
Mont-Pérat 640Yen
モンペラ
≪赤ワイン≫
1：仏ボルドー/メルロー カベルネソーヴィニヨン
Duo 450Yen
デュオ
2：仏ボルドー/メルロー、CF、CS
Thieuley 500Yen
テューレイ
３:仏ボルドー：ポイヤック
Lacoste Borie 740Yen
ラコストボリー
≪飲み比べセット≫
SIRO 白 1000Yen
AKA 赤 1000Yen
朝夕寒さを感じる季節となりました。
そろそろ、こってり赤ワインが恋しい季節です。
今週のカクウチは、秋の食欲を増すワインと題して、セレクトしてみました。
運動会も各地で行なわれているようです。
シャンパンは、エチケットの色紅白になぞらえて（？）
勝利の美酒として扱われる『Mumm』をセレクトしてみました。
赤白共に、秋の食欲を増すと思われる新入荷のワインをセレクト！
特に、赤の最上位のワインは、なんと！
『KSP』のポイヤックのコラボ！？
5級の（グラン・ピュイ・ラコスト）の2ndです。
ビンテージも０３ととても楽しみなラインナップですね♪
先週の「KSP」での垂直テイスティングで、
ビンテージの違いについて、見たばかりです。
今週の「KSP」は、ポイヤックですし、
現在のビンテージの予定は、01,02,04でしたので、
調度抜けている03がご提供できるので、
更に楽しみなラインナップとなりました！
どれもこれも食欲を増しそうなワインです。
ぜひ、ご来店の上、カクウチで味を確かめてみてください！
≪シャンパン≫
『Mumm』
≪白ワイン≫
２：ニュージーランド/シャルドネ
SILENE 570Yen
シレーニ
３:カルフォルニア/リースリング
Kendall-Jackson 630Yen
ケンダルジャクソン
≪赤ワイン≫
1：イタリア/ピエディロッソ
Cantine Farr 450Yen
カンティーネ・ファッロ
2：仏ローヌ/シラー
Cotes du Rhone VV 470Yen
コート・デュ・ローヌVV
３:仏ボルドー：ポイヤック
Lacoste Borie 740Yen
ラコストボリー
≪飲み比べセット≫
SIRO 白 1000Yen
AKA 赤 1000Yen
